食事 - 高齢者の病気いろは

手強い潰瘍性大腸炎に食事で向き合う！賢い付き合い方とは（前編）

潰瘍性大腸炎は、その治療の難しさから国の難病にも指定されています。食事上の制限が多く辛さを感じる時も多いですが、工夫しだいで状態を良好にし、病気と賢く付き合うことも可能です。

今回は 潰瘍性大腸炎 の方の食事の注意点や工夫について詳しくご説明いたします。

膵臓癌 の食事では、膵液の分泌をできるだけ促さないことが重要です。膵液はタンパク質と炭水化物と脂質を分解するときに分泌されます。

今回は、ビタミンを多く含む食材を中心に使い、膵臓に負担をかけない４つのレシピを紹介します。

クローン病は食事に気をつけなければならない病気です。十分な栄養摂取を必要とし、高カロリーでありながら低脂肪でなければなりません。腸に負担をかけないように食物繊維の量が少ない食材を選ぶことも大切です。

今回は、家庭で手軽に作れる クローン病 の食事例を紹介します。

胃潰瘍の治療は強力な薬剤の登場により厳しい食事制限の必要性は低くなってきました。しかし、胃潰瘍は治癒するまでは８週間程度はかかります。薬剤の服用で症状はなくなっても治癒するまでは食生活の管理はとても重要です。

今回は、 胃潰瘍 の食事に使える４つの レシピ を紹介します。

慢性の便秘は大腸の運動性の低下によって起こることがほとんどです。大腸の運動性は食事量や水分量によって大きく左右されます。

今回は、便の量を増やすための食物繊維と水分を多くとることができる便秘に効く食事を４つ紹介します。